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原产于中国,口味酸甜如山楂,洋为蔬菜,国内为药材

日期:2021-02-23 13:11:30;来源:文章来源于网络

现在经济条件好了,很多人都会到国外旅游,品尝一些外国的特色菜。国内和国外的饮食有很大的差别。如果你去蔬菜市场,你会发现有许多新的蔬菜,在中国很难看到。例如,象花一样的蓟在国外很常见,基本上只有在中国的进口超市才能买到。

还有一种红色的裸杆蔬菜,只有茎,没有叶子,看起来有点像芹菜,但茎是红色的,这种蔬菜没有被很多人看到,但是说出它的名字,大多数人都知道它是大黄。

(在农村地区野外吃大黄)

大黄,国内实在太普遍了,乡间随处可见,已被用作野草。大黄被称为酸性霉菌,其嫩叶在一些地方被用作野菜,味道酸涩,通常很少有人吃。国外的红柱大黄,虽然也是大黄,但它是专门作为蔬菜种的,科学上叫吃大黄。

说到这一点,大黄在国外很常见,起源于内蒙古,在开始种植蔬菜之前就被引进了欧洲和美国。那么你是怎么吃这种红茎的呢?它像芹菜一样油炸吗?

(吃大黄茎,红色,非常类似芹菜)

当然,如果你想煎,你可以,但更多的外国用它做甜点。吃大黄味酸甜,味道多汁脆,我们的国内山楂味道有点相似,确实非常适合做甜点。你也可以用它做蛋糕馅,挤压果汁,或者用它做酱汁,放在面包或其他食物上。简而言之,外国把它当作一种非常健康的蔬菜,并且经常吃。

但它的叶子有毒,吃的时候只吃它的茎,这就是为什么它在菜场上只剩下一根茎。事实上,吃大黄很容易生长,而且有一定的观赏价值。在欧洲和美国,人们会在院子里种一些吃大黄的大黄,当你想吃的时候,折断两三根足够使用的茎。

(药用大黄根)

除了野外的野生大黄之外,中国还有一些人工种植的药用大黄。大黄的根可以用作药物。我相信许多农民在野外除草时挖出了大黄的根。大黄很结实,是一种药材。人工大黄需要种植3-4年才能取得更好的效果。七月之后,大黄可以挖掘和收获根。大黄的药用价值虽然很高,但不建议自己挖。

(在超市吃大黄)

在中国,大黄很少吃,大城市里只有特定的超市和西餐厅,主要是因为在中国没有吃大黄的习惯。我们国家食物丰富,食物太多,酸甜的茎没什么,许多家庭没有做甜点的习惯,不像国外几乎每个家庭都能做甜点。所以吃大黄没有普及,基本上没有人种植。

读者们,如果你看到超市里吃大黄,你会买来尝一尝吗?欢迎留言和交流!

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