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罗平严把春季学校食品安全关

日期:2018-04-17 02:22:23;来源:文章来源于网络

为加强学校食品安全监管工作,切实保障师生用餐安全。连日来,罗平县市场监督管理局与教育局联合开展2018年春季学校食品安全专项检查,严把春季学校食品安全关。

罗平严把春季学校食品安全关

检查人员重点对幼儿园食堂的食品经营许可事项,食品安全管理制度的建立和执行情况,从业人员健康管理情况,食品安全知识培训,食堂环境卫生,食堂冷藏、清洗、消毒等设施设备运转情况,原料采购索证索票及验收等情况进行详细检查。对检查中发现食材霉变、剩菜留存、厨房用具霉变、厨房通风不畅、食物小样留存不规范等各类问题。采取现场查封或限时整改,随即下达整改通知书的方式进行。同时,对各类食材供货源头进行详细跟踪询问落实,确保供货商家为证照齐全的规范厂商。此外,检查组还分别与各家幼儿园负责人,现场签订了安全责任书。

罗平严把春季学校食品安全关

罗平严把春季学校食品安全关

据悉,此次专项检查将持续至3月底,分组对全县各类学校食堂(包括普通高校、中等职业学校、中小学、托幼机构)、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮单位及商店,重点对民办幼儿园食堂进行检查。专项检查将进一步强化学校食堂食品安全意识,落实食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,规范经营行为,消除食品安全隐患,提高食品安全水平,防控群体性食品安全事故发生,切实保障广大师生饮食安全。

(供稿:李忠桥何永飞)

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